Profesor Antoni Szumny jest specjalistą z zakresu biotechnologii i chemii. Tytuł profesora uzyskał w dziedzinie nauk rolniczych, w dyscyplinie technologia żywności i żywienia.

Od wielu lat obszarem badawczym Profesora są zioła, rośliny lecznicze i zawarte w nich substancje aktywne w kontekście ich obróbki technologicznej.

Profesor Antoni Szumny jest także członkiem Rady ds. Rolnictwa i Obszarów Wiejskich.

Wykład „Układ nerwowy człowieka – fitoterapeutyczne wsparcie w powikłaniach poinfekcyjnych” został przygotowany wspólnie przez prof. Antoniego Szumnego oraz doktora Henryka Różańskiego. Jego pełną wersję zamieściliśmy w naszym wydawnictwie targowym „Zielarskie Trendy”.

Natomiast my już dziś zapraszamy na wystąpienie Profesora Szumnego podczas V Sympozjum i III Targów Zielarskich i Fitoterapeutycznych w Wiśle w sobotę 2.10.2021 r. o godzinie 17.45.