Chitosan (inaczej chitozan) jest związkiem organicznym, pochodzącym z chityny, która tworzy szkielety zewnętrzne (pancerze) m.in. skorupiaków - takich jak kraby, homary, czy krewetki. Chityna występuje również w ścianach komórkowych niektórych grzybów, okrzemek, alg i bakterii. Chitosan powstaje w wyniku reakcji chemicznych, takich jak deacetylacja. CHITOSAN W SUPLEMENTACJI - Dzięki wyjątkowym właściwościom chitozan znalazł szerokie zastosowanie w naturalnych suplementach diety. Zmniejsza on wchłanianie cholesterolu z przewodu pokarmowego, usprawniając wydalanie sterolu. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i LDL, dzięki czemu zapewnia łagodną ochronę układu sercowo-naczyniowego. Regularna suplementacja chitosanem przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.
